萝卜不用烫，但是要加入食盐腌出水分。
用料：面粉250g、 萝卜 1个 、 豆腐 一块 、 盐10g、 花生油10Ml 、 十三香 适量。
做法：
1.将250克面粉和面揉成面团，盖盖，放一边醒一下， 准备其他材料，萝卜擦丝 加入食盐 ，腌出水分。
2.豆腐切小丁加入，萝卜中加入花生油、食盐、十三香，搅拌均匀，不宜过咸，面团擀成薄皮。
3.把调好的萝卜馅铺到面皮上，从一边开始卷，要卷紧，切成小块，准备面粉水。
4.不粘锅倒入花生油，把豆腐卷放入，煎至金黄，加入面粉水，先大火后小火，水分收干，出锅。
萝卜豆腐卷子的萝卜还用烫吗 扩展
做萝卜豆腐卷萝卜需要焯水
萝卜焯水主要是为了去除萝卜的辛辣味
做萝卜豆腐卷馅时，萝卜要先淖水后再挤水份。民间有冬吃萝卜夏吃姜的俗语，冬季到了萝卜做为冬季蔬菜进入千家万户，萝卜水份大，具有通气的功效，生吃炒菜做馅料都很适合。
但做馅料时我们通常会先把萝卜淖下水后，挤出多余的水份再拌馅，如果直接把萝卜切碎办馅萝卜颗粒比较硬散不好包。
萝卜不用烫，但是要加入食盐腌出水分。
用料：面粉250g、 萝卜 1个 、 豆腐 一块 、 盐10g、 花生油10Ml 、 十三香 适量。
做法：
1.将250克面粉和面揉成面团，盖盖，放一边醒一下， 准备其他材料，萝卜擦丝 加入食盐 ，腌出水分。
2.豆腐切小丁加入，萝卜中加入花生油、食盐、十三香，搅拌均匀，不宜过咸，面团擀成薄皮。
3.把调好的萝卜馅铺到面皮上，从一边开始卷，要卷紧，切成小块，准备面粉水。
4.不粘锅倒入花生油，把豆腐卷放入，煎至金黄，加入面粉水，先大火后小火，水分收干，出锅。
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做萝卜豆腐卷萝卜需要焯水
萝卜焯水主要是为了去除萝卜的辛辣味
做萝卜豆腐卷馅时，萝卜要先淖水后再挤水份。民间有冬吃萝卜夏吃姜的俗语，冬季到了萝卜做为冬季蔬菜进入千家万户，萝卜水份大，具有通气的功效，生吃炒菜做馅料都很适合。
但做馅料时我们通常会先把萝卜淖下水后，挤出多余的水份再拌馅，如果直接把萝卜切碎办馅萝卜颗粒比较硬散不好包。
